藤田芳伸
涼しくなると、美味しいコーヒーが飲みたくなります。
いまはコンビニで美味しいコーヒーが飲めるようになってほんとうに便利です。
セブンイレブンは日本人向けのドリップコーヒーで飲みやすい。ローソンとファミリーマートはエスプレッソコーヒー系の苦味と濃さが特徴。と種類も色々。
しかし、日本人が飲みやすいコーヒーのセブンイレブンが少しリードのようです。
当社でもできるだけ美味しいコーヒーを、いつかお客様に提供できるように色々調べています。豆や水にこだわり、お客様の手をわずらわせないような工夫など、考え始めたらきりがありません(笑)
週末は、コーティングやタイヤ交換、オイル交換などで、お客様を待たせてしまうことがあります。そんな待ち時間のストレスを少しでも解消できたらと、雑誌やコミックを充実させたり、マッサージシート２機設置するなどの工夫もしてきていますが、次はコーヒーかなと･･･。
先日、東京出張に出かけた際にコーヒーマシーンを数メーカー見てきました。
業務用のマシーンはローソンや、ファミリーマートのようなエスプレッソコーヒーのものが多いようです。でもホッとするのは、セブンイレブンのようなドリップ････と、さらに悩んでしまいました。
結局、デロンギのマシーンを購入し、まずは近津SSから作業でお待ちのお客様にコーヒーのサービスを始めさせて頂きました。
豆は何が良いのか、お客様が操作しやすいか、濃さは問題ないか、まだまだ手探りなので改善が必要ですが、一度お試し下さいませ。
関辺SSのお客様は、もうしばらくお待ちください･･･。
TOPの写真は東京出張の翌日に行ってきた宇都宮の「雀屋」というカフェです。
美味しいコーヒーと、ケーキ。一年中食べれる美味しいフワフワのかき氷も有名です。地下にはワインセラーがあり、色々な地ビールや、葉巻、紙巻きタバコも販売していて、女性も男性も何だかワクワクしてしまうお店です。宇都宮に行った際は、ぜひ寄ってみてください♪
雀屋→http://tabelog.com/tochigi/A0901/A090101/9001016/
藤田芳伸
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